Healthy Organization
หน้าหลัก > Library > บทความด้านโภชนาการ > 8 วิธี ในการกินชานมไข่มุก ให้ดีต่อสุขภาพมากขึ้น

8 วิธี ในการกินชานมไข่มุก ให้ดีต่อสุขภาพมากขึ้น

โพสเมือ 2019-07-27 11:19:23 | หมวดหมู่ : Library:บทความด้านโภชนาการ

 

จากข้อมูลในอินเตอร์เนตที่ผ่านตาหลายคนมาในช่วงหลายสัปดาห์นี้ คงหนีไม่พ้นกระแสของเครื่องดื่มยอดฮิต “ชานมไข่มุก” เชื่อได้ว่าหลายๆ คนคงทราบว่าชานมไข่มุกนั้น มีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลัก และบางแก้วมีน้ำตาลสูงมาก ข้อมูลจากมูลนิธิเพื่อผู้บริโภค จากการสำรวจปริมาณน้ำตาลในชานมไข่มุก 25 แก้ว พบว่ามีน้ำตาลเฉลี่ยประมาณ 10.5 ช้อนชา ซึ่งเกินกว่าปริมาณน้ำตาลที่องค์การอนามัยโลกแนะนำ คือไม่ควรเกิน 6 ช้อนชาต่อวัน  การกินชานมไข่มุกเป็นประจำ อาจเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง   และไขมันในเลือดสูงได้  แถมถ้ากินทุกวันอาจมีโรคทรัพย์จางเพิ่มเข้ามาอีกโรคด้วยแน่ๆ 

 

แล้วอย่างนี้ ควรเลิกกินชานมไข่มุกเลยดีไหม ?  แน่นอน สิ่งที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด คือ หยุดกินซะ แต่มันก็ทำใจได้ยากกกกกกเหลือเกินในการที่จะหยุดกินมัน  วันนี้จึงขอเสนอ 7 วิธี ที่ทำให้ชานมไข่มุกยังคงวนเวียนอยู่ในชีวิตเราได้  แต่จะไม่ยอมให้มันมาทำร้ายเรา ประกอบด้วย 

 

1.สั่งหวานน้อย   ด้วยตัวไข่มุกจะเป็นแป้งอยู่แล้ว แล้วถ้าเราเลือกไข่มุก Brown sugar ไม่ต้องพูดถึงน้ำตาลที่เยอะมากๆ  การสั่งหวานน้อยจะช่วยลดปริมาณน้ำตาลลงได้ แถมลดพลังงานที่ได้รับลงด้วย 

 

2.ลดไซส์ หรือ ลดขนาดแก้ว   การลดขนาดแก้ว ทำให้เราลดปริมาณน้ำตาลจากน้ำชา หรือน้ำหวานที่เราดื่มได้ แถมประหยัดเงินอีกด้วยนะ 

 

3.เปลี่ยนไข่มุกจากแป้งเป็นไข่มุกที่ทำจากบุก แน่นอนว่า  การเปลี่ยนประเภทไข่มุกจะทำให้เราได้รับพลังงานจากไข่มุกลดลง โดยไข่มุกแบบแป้งธรรมดาให้พลังงานมากกว่า 3 เท่า ของไข่มุกแบบบุกในปริมาณที่เท่ากัน 

 

4.จำกัดปริมาณการกิน   ใน 1 สัปดาห์ไม่ควรกินเกิน 1 – 2 แก้ว แต่หากว่าเดิมเป็นคนที่ติดการกินชานมไข่มุกมากๆ ให้ค่อยๆ เริ่มปรับลดเหลือวันละไม่เกิน 1 แก้ว เมื่อทำได้แล้ว ก็ลองปรับเหลือสัปดาห์ละ 3 – 4 แก้ว แล้วค่อยๆ ลดลงตามลำดับ 

 

5.ถ้ากินชานมไข่มุกแล้ว ไม่ควรกินน้ำอัดลม น้ำหวาน หรือ น้ำผลไม้เพิ่มอีก  เพราะการกินชานมไข่มุกทำให้เราได้รับน้ำตาลเกินในแต่ละวันอยู่แล้ว หากเราดื่มน้ำอัดลม น้ำหวาน หรือน้ำผลไม้เพิ่มอีก ก็ยิ่งเป็นการเพิ่มปริมาณน้ำตาลที่บริโภคต่อวันเพิ่มเข้าไปอีก 6.ไม่กินแทนอาหารมื้อหลัก ชานมไข่มุก เป็นเครื่องดื่มที่ให้พลังงานสูงซึ่งเป็นสิ่งที่ทุกคนรู้ดี โดยหลายคนที่¬¬เลือกกินชานมไข่มุกอาจเลือกกินชานมไข่มุก แทนอาหารมื้อหลักไปเลย (คือกินแทนข้าว) ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่ถูกต้อง !!! เนื่องจากจะทำให้ไม่อยู่ท้อง อิ่มแปปเดียวและไปหาอะไรกินอีก ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงของการที่ได้รับพลังงานส่วนเกิน ดังนั้น ก่อนที่จะเลือกกินชานมไข่มุกแทนอาหารมื้อหลัก เราขอแนะนำให้ทุกคนเลือกกินอาหารมื้อหลักตามแบบ 2:1:1 ให้อิ่มเสียก่อน แล้วค่อยถามคัวเองว่า หลังจากนั้นค่อยถามตัวเองว่า ยังอยากกินชานมไข่มุกหรือไม่  

 

7.ถามตัวเองว่า ที่กำลังจะซื้อชานมไข่มุก เพราะ กระหายน้ำ หรือแค่ว่า อยากกิน   อาการกระหายแก้ง่ายๆ ได้โดยการดื่มน้ำเปล่าแช่เย็น หรืออาจจะเป็นผลไม้สดแช่เย็นก็ได้แถมยังดีต่อสุขภาพกว่าด้วย แต่ถ้าอยากก็กินเถอะ แต่กลับไปอ่านข้อ 1- 6 แล้วอย่างน้อยเลือกทำข้อใดข้อหนึ่งก็ได้ 

 

8.มีวิธีฮา ฮา ที่แชร์กันทางโซเชียล โดยหาสติกเกอร์วงกลมสีดำมาแปะไว้ที่แก้ว แล้วหลอกตัวเองไปวันๆ ว่าได้กินชานมไข่มุกแล้ว  ซึ่งอาจจะได้ผลในช่วงแรก วิธีที่ดีที่สุดคือการค่อยๆ ปรับลดลงตามที่กล่าวมา เพราะหากเราใช้วิธีหักดิบเลิกกิน กดความอยากเอาไว้ วันนึงอาจทนไม่ไหว ระเบิดพฤติกรรมและสั่งชานมไข่มุกมากินครั้งเดียวหลายๆ แก้วเลยก็ได้ 

 

เอาเป็นว่า ลองปรับดูนะคะ เพื่อสุขภาพของเราเนี่ยแหละ ไม่ใช่เพื่อใครเลย smiley


ปวีณา วงศ์อัยรา
นักกำหนดอาหารวิชาชีพ วิทยากรโภชนาการ เครือข่ายคนไทยไร้พุง